Gary là một nhân viên đã từng làm việc tại nhiều quán ăn ở Mỹ, anh ấy đã trả lời tất cả các câu hỏi của thực khách trên Reddit nên đã loại bỏ được nhiều tin đồn về kiểu ăn này. Khi đến quán ăn, bạn sẽ có tâm lý sợ hãi “thực sự”, ăn no nhưng không thể ăn hết dẫn đến lãng phí. Ảnh: Thrillist
Nhà hàng có sử dụng thức ăn thừa vào ngày hôm sau không?
Có, nhưng không thường xuyên. Nhà hàng chỉ sử dụng thịt gà và bít tết còn sót lại cho các món trộn. Trong ngày, 98% đồ ăn tại nhà hàng được chế biến tươi sống. .—— Thức ăn có vấn đề gì không?
Câu trả lời cho những băn khoăn của nhiều khách hàng về chất lượng thực phẩm là “không”. Gary tin rằng thực khách không cần phải lo lắng. Hầu hết thực phẩm cung cấp cho khách hàng là thực phẩm tươi sống, trong khi thực phẩm cũ được chiết xuất thường xuyên. Tuy nhiên, anh từng chứng kiến người quản lý của mình ném một miếng thịt bò nướng xuống sàn. Sau đó, người này rửa sạch, đun nóng và mang đến cho khách hàng.
Thực phẩm đông lạnh, phải không? – – Đồng ý. Gary nói: “Đó không phải lúc nào cũng là tin tốt, phải không”. Từ rau củ đến thịt, tất cả thực phẩm của nhà hàng đều được đóng gói sẵn và đông lạnh.
Điều tồi tệ nhất bạn từng thấy khi làm việc trong quán cà phê là gì?
Đối với Gary, đó là khi khách hàng tức giận với người quản lý hoặc nhà hàng. Khi đó, họ hoặc làm đổ thức ăn thừa xuống sàn nhà vệ sinh hoặc sơn lên tường.
Tài khoản MattTheCat làm việc trong quán cà phê cũng thừa nhận điều này. Các nhân viên cũ nên thường xuyên dọn rác trên sàn nhà do khách ném hoặc bụi bẩn trên tường.
Bí quyết để giảm cân là không ăn quá no hoặc chọn những thực phẩm ăn sớm như cơm, phở, gạo nếp, bún … Ảnh: Thrillist
Bạn đã lén lấy thức ăn trong túi của họ chưa?
Câu trả lời là “đôi khi”. Khi đó, người quản lý sẽ nói với Gary rằng anh ta đang kiểm tra một cái bàn vì họ tin rằng một thực khách đang bỏ một ít gà rán vào túi. Tuy nhiên, Gary chỉ phớt lờ và không để lộ các vị khách cho người khác.
Tôi có nên boa cho nhân viên tự phục vụ không?
Khi anh ấy bắt đầu làm việc trong nhà ăn, Gary thậm chí còn không biết tiền boa của nhà ăn. Nhưng thực tế là nhân viên phục vụ ở khắp nơi trên thế giới đều có tiền. Khoản thanh toán cao nhất mà anh ta nhận được là 36 đô la. Gary không quá lo lắng về tiền boa, nếu chỉ có một hoặc hai người trong bữa tiệc hãy boa cho anh ta. Khi một vị khách hỏi “Bạn có gợi ý gì không?”, Anh ta thường trả lời thành thật: “50-50. Một nửa thì làm, nửa còn lại thì không. Điều duy nhất anh ta tức giận là anh ta phục vụ một buổi tụ tập đông người mà không có. một lời khuyên duy nhất .—— Anh Minh (Theo Thrisllist)